Растение богато эфирным маслом в сухих корнях около 1 %, в семенах до 1,5%. Плоды содержат не менее 20 % жирного масла. В корнях есть кумарины, фурокумарины, дубильные вещества, органические кислоты. Именно этим определяется полезное использование дягиля в медицине и косметике. Дягиль с древнейших времен использовался славянами и другими азиатскими племенами, как средство, которое укрепляет сердце, стимулирует кровообращение и положительно действует на иммунную систему, а так же обладает мочегонным эффектом.
Дягиль лекарственный это двухлетнее растение с характерным приятным запахом. Этот запах привлекает пчел, растение известный медонос. На первом году жизни образуется прикорневая розетка с небольшим пучком листочков (зонтик), а на втором году отрастают листья и появляется высокий ствол. Корневище бурое, короткое, толстое, с многочисленными вертикальными придаточными корнями, содержит беловатый или желтоватый млечный сок. Вес корневой системы 300-400 грамм. Именно его в основном и используют для лекарственный и косметических целей. Оно источник эфирного масла.
Эфирное масло применяется в парфюмерной промышленности для ароматизации одеколонов, паст, кремов. Высоко ценится дягиль как отдушка в косметике и парфюмерии, особенно в одеколонах и духах восточного направления. В качестве пряновкусового, лекарственного и источника эфирного масло растение культивируется в Бельгии, Голландии и ряде других европейских стран, в России «ангеликовое» масло не производится, что очень странно учитывая, что дикий дягиль гораздо более полезен, чем культивируемый в Европе. Применяется как ароматизатор пищевых продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков и для ароматизации табака. Корни использую, как самостоятельные пряности.
В народной медицине дягиль используют, как тонизирующее, укрепляющее средство. Используют при эпилепсии, истерии, бессоннице.
Антисептическое, ранозаживляющее и омолаживающее действие отваров дягиля и его корней используются в народной косметологии. Дягиль использовали для лечения увядания кожи, кожных раздражений и даже псориазе.
Рецепты натуральной косметики на основе дягиля вы найдете тут.